您现在的位置 : 老洼新闻>>炖骨头汤时,别傻傻直接加水炖,教你一招,汤汁浓白鲜美,真好喝

炖骨头汤时,别傻傻直接加水炖,教你一招,汤汁浓白鲜美,真好喝

2019-11-01 12:27:21 点击:2328

简介:炖骨头汤时,直接加水炖是不对的。难怪骨头汤不白也不好吃。

汤是我们日常餐桌上不可缺少的食物。各种食物材料可以做成汤、鱼汤、骨头汤和各种素汤等。每种不同的汤都能给人们的味蕾带来不同的享受。当然,人们也可以根据自己的需要选择炖菜的食材。这次,我们分享的是骨头汤,它是用白萝卜炖猪骨制成的。白萝卜的加入。结果,整个汤的味道和营养得到了很大的改善。这汤营养丰富,味道鲜美。每当家人想喝骨头汤的时候,我们可以学习如何使用它。然后我们可以一起学习。

萝卜骨汤的做法:

备用成分:猪骨300克,白萝卜1000克,盐适量;

生产工艺:首先,准备好所需量的猪骨,用清水冲洗干净,放入相对较大的容器中,加入未覆盖骨头的清水,让骨头在水中浸泡一段时间;

第二步,在浸泡过程中,可以发现需要更换浸泡过的血液以保持水的清洁。浸泡后,向锅内加入适量清水,将冷水放入浸泡过的骨头中,待水沸腾后撇去浮沫。

第三步,将骨头捞出,用温水清洗去泡沫,沥干水分,待骨头处理后,将白萝卜去皮、清洗,切成稍大一些的刀子;

(4)在砂锅内加入足够的清水,将切好的白萝卜片放入砂锅内,然后将烫好的猪骨放入砂锅内,开始炖制;砂锅用大火煮沸后,定时5分钟;

第五步,当时间差不多时,用小火慢慢炖90分钟。时间差不多后,你会发现骨汤已经变成乳白色。根据自己的需要添加盐,然后关掉火,把它放入碗中,然后你就可以开始享受它了。它特别美味。

烹饪技巧:1。骨头汤是许多汤中最经典的一种,通常由普通人在家制作。骨头汤有很高的营养价值。人们常说“骨的精华在汤里”。骨汤比单独吃肉更有营养。骨骼中含有的营养成分有助于促进骨骼的生长和发育。此外,老年人适当饮用骨头汤也能减缓骨骼老化。因此,骨头汤是一种适合老人和儿童的汤。这对人体有益。

2.边肖有句谚语说,炖骨头汤时,很多人会直接加水炖。事实上,这样做是错误的。别傻了,按照这个方法去做。让我们教你一个技巧。炖骨头之前,你可以把骨头浸泡在清水里一段时间。这个过程是为了挤出骨头里的血,更好地去除骨头的腥味。经过这样的处理,炖制后的骨头汤会非常美味可口。其次,如果你想让骨汤更浓更白,你可以选择在煎锅里煎浸泡过的骨头。

如果你认为骨头汤很好,欢迎你收集并学会做,或者与更多的人分享。